Eksplorasi Kuliner Liar dari Belantara Jantung Kalimantan
Kalimantan, sebagai salah satu pulau terbesar di dunia, dikenal dengan kekayaan alam dan keanekaragaman hayatinya yang dimanfaatkan masyarakat setempat sebagai sumber pangan. Dalam upaya memahami dan mendokumentasikan keragaman sumber pangan tersebut, Yayasan KEHATI melalui program Tropical Forest Conservation Act (TFCA) Kalimantan mendukung publikasi hasil eksplorasi botani oleh Bapak Ambriansyah dan Bapak Albertus Tjiu.
Buku “Rahasia Alam: Eksplorasi Kuliner Liar dari Belantara Jantung Borneo” diharapkan dapat memberikan informasi tambahan tentang keanekaragaman hayati Kalimantan, mengenalkan budaya pangan lokal, dan menarik perhatian dunia penelitian untuk mengembangkan potensi spesies lokal menjadi sumber pangan yang lebih luas, mendukung ketahanan pangan. Publikasi ini diharapkan menjadi referensi bermanfaat dan kontribusi terhadap pelestarian hayati Kalimantan.
Selamat Membaca.
